最近20天超市冰鲜鸡鸭的销售额是去年同期的2.5倍

来源:互联网新闻 时间:2020-04-30 22:24

活禽买不到了,超市里的冰鲜禽能否成为替代品?昨天,世纪联华的一组数据,似乎能看出杭州市民的消费趋势。数据显示,从今年1月份至今,冰鲜禽的销量划出了上扬曲线,2月26至3月17日的增幅最为明显。

超市销售的冷鲜禽从形式分为三类,一种是基地杀白类商品,一种是品牌保鲜类家禽,另一种是超市联营专柜现场分割的商品。世纪联华负责家禽采购的相关负责人田经理表示,从占比上看,大多数消费者会选择购买品牌保鲜类禽产品。原因是质量相对放心,品牌企业容易让人产生信任感,还有一个更重要的原因是,品牌企业会在商品附近安排导购员,跟消费者进行一对一的沟通。

“一直以来,冰鲜禽的销售不能与活禽相比。直到取消活禽交易后,冰鲜禽的产品才被推到了‘台面’上,受到消费者关注。冰鲜鸡、冰冻鸡,许多消费者甚至对于这些概念性的名词都不理解,品牌商找来的导购与消费者面对面,不仅起到促销商品的作用,同时也能答疑解惑,做好服务。”田经理说道。

消费者柳女士经常到超市买菜,她对于冰鲜禽的认知除了通过媒体外,还会根据品牌商品外包装上的介绍、生产日期、保质期等等信息来选择购物。柳女士表示,如果冰柜旁边有导购员,那会成为了解产品最直接的方式,有什么问题跟导购沟通最方便。

据世纪联华提供的数据显示,2014年1月起截至3月17日,冰鲜禽销售同比增长33.27%。2014年2月26日至3月17日涨幅最快,冰鲜禽销售同比增长155.57%,业内预计有较好的销售提升空间。

“目前有许多供应商排队等待进入超市销售,明天就要去建德参观一家农业工厂,接下来还要去湖南的一家大型企业。杭州市场的冰鲜禽商品将逐渐增加,丰富马大嫂的菜篮子。”田经理说道。(编辑 何谐)

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